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Zuppa del freddo con cicerchie capresi e spinaci
By Carlotta Ancora cicerchie, la mia amica Stefania, anacaprese DOC, me le ha portate da Anacapri. Sembra che sull’isola si coltivino sin dall’antichità. La cicerchia è un antica pianta erbacea,...
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Insalata di rinforzo
By Carlotta Eccoci dopo le feste…a dieta! Ma mi fa piacere darvi questa ricetta, tutta natalizia, perché è di una facilità estrema, e ha riscontrato il gusto dei bimbi e i tanti “ados” avuti ai nostri...
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Faccine di pesce e verdure
By Carlotta Una ricettina divertente! …anche un modo per far mangiare qualcosa che sa di verdura e pesce ai bimbetti. Resa simpatica con la decorazione degli occhietti in pdz, ha riscontrato...
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Riso basmati con punte d’asparagi raw e aglio orsino
By Carlotta Un’altra ricetta sana e che sa di primavera! Fatta da Grazia e gustata insieme..una vera esplosione di sapori green e tanto salutari! Ce ne saranno altre di ricettine sane e raw, Grazia...
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Accompagnamento per un perfetto BBQ: patate dolci e fichi
By Carlotta Questa é una ricetta di Yotam Ottolenghi. Adatta per un BBQ per accompagnare una succulenta carne grigliata. Ho avuto un cestino di fichi del sud Italia…li dove fa già molto caldo. E Yotam...
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